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1. 생물 서해오징어 1kg

당일바리 생물 오징어! 초콜릿 빛깔 선도 대박!

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 생물 오징어 1kg

중량/사이즈 : 1kg/4-5미

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 오징어 100%

포장방식 : 비닐실링









왜 여기서 사야 할까요?

서해에서 당일바리 생물 오징어가 나오기 시작했습니다.

직접 운영하는 선단에서 매일매일 조업되어 들어오는 오징어랍니다.



오징어는 동해쪽이 유명하긴 하지만 서해오징어도 같은 녀석들이에요!

전라도~충청도쪽 바다에서는 이 시기에 오징어가 잡힌답니다.



매일 조업되어 들어오는 오징어이니 선도야 뭐 말할 것도 없겠죠?



사이즈는 생물이니 조금씩 차이는 있지만 로얄 사이즈로 조업되고 있습니다.

마리당 170~220g쯤 되는 로얄사이즈에요.



너무 커지면 야들함이 없어지고~ 너무 작으면 씹는맛과 감칠맛이 부족하거든요.

이 정도 사이즈면 통찜해서 내장째로!



오징어순대 드시듯이 드시면 정말 너무너무 맛있는 사이즈에요.

오징어야 당연히 맛있는 거니까 가격하고 신선도 꼭 봐주세요!









요리 방법 추천해 드릴게요.

싱싱한 오징어는 어디에 넣어 먹어도 맛있죠!

저는 개인적으로 볶음이 가장 맛있더라구요!







레시피 공개해 볼게요.



[재료 준비해 주세요.]

*오징어 , *대마1대 , *양파1/2개 , 양배추 3~4장 , *당근약간



양념

*다진마늘 1T , *설탕 1.5T , *고추장 1T , *진간장 3T , 고춧가루 3T , 참기름 1T , 통깨



[요리 시작]

1.오징어의 내장과 껍질 입을 제거 해주세요.

2.오징어를 밀가루에 박박 닦아주세요!

3.양파는 채썰기, 당근은 얇게 썰어주시고 파는 어슷썰기로 준비 해주세요.

4.달군 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 파를 먼저 넣어주세요

5.어느정도 파기름이 나오면 주재료를 넣고 볶아주세요(이때 센불을 유지해야 합니다.)

6. 설탕 다진마늘 고추장 진간장 순으로 넣어주세요.

7.고춧가루 3T 넣어주시고 부족한 간은 설탕이나 간장으로 채워주세요

8.양배추를 넣고 볶으시다가 참기름과 통깨로 마무리 해주세요.









양이 이 정도 돼요.

2~3분이서 드실 수 있는 넉넉한 양입니다.









자주 오는 질문/팁 방출

손질이 되어있나요?

오징어는 손을 많이타면 선도가 급격하게 저하됩니다.

그래서 따로 손질은 안할거고요.

상온에서의 선도 저하를 최대한 줄이기 위해 빠르게 빙장포장할게요.

그 다음에~급냉고에 잠시 들어갔다가 발송할 때 꺼내서 발송 해드릴거에요.

이렇게 해야 냉기를 먹고 정말 신선한 상태로 받아보실 수 있거든요

신선한 이 상태 그대로 받아보시도록 최선을 다하겠습니다

수산물은 선도가 생명이니까요!



회로 먹어도 되나요?

선단에서 살아있는 오징어를 잡아오기 때문에 지금은 횟감이 가능한 선도입니다만

이 날씨에는 아무리 포장을 잘 해서 보내드려도 횟감으로는 좀 애매하네요.

하지만 회 빼고는 정말 모든 요리가 가능해요!

그정도로 신선합니다.

색깔보시면 아직 초코색깔이 선명하답니다!

손질 슥슥 하셔서 찜 탕 구이 튀김 등등 다양한 요리로 활용이 가능합니다.

개인적으로는 통찜과 볶음이 제일 잘 어울리는 것 같아요!



다양한 오징어 요리

오징어 정말 활용도가 좋죠.

국에도 넣을 수 있고 볶음 요리, 통찜 등 정말 다양해요.

고기와 같이 볶아도 너무 잘 어울리죠.

집에서 가장 기본으로 드실 수 있는 반찬이에요.

다른 요리 없이 숙회로 먹어도 너무 맛있어요.

오징어는 정말 만능이라는 표현이 어울려요.

싱싱한 오징어로 맛있는 오징어 요리를 드셔보세요!

남는 건 냉동해두었다가 언제든지 꺼내두셔도 좋구요